Ăn phở bò chuẩn vị thơm ngon đến giọt cuối cùng

Có một nghịch lý rằng khi đã sống một cuộc sống đủ đầy thì điều xa xỉ nhất trong thế giới mà chúng ta đang sống là một cơn thèm, thèm một thứ gì đó bình dị theo một cách ồn ào,tha thiết, thèm đến trằn trọc, khó ngủ. Và trong bài viết này thứ mà tôi muốn nói đến là cơn thèm phở.

Ăn phở bò cuốn hút vì nước dùng được hầm từ xương bò với thời gian lên tới hàng chục giờ cho xương thôi hết chất ngọt và béo của tủy, làm cho nước dùng có vị ngọt thanh mát, người ta cho thêm hồi, quế, thảo quả, đinh hương, hạt mùi và nhiều hương vị bí truyền để tạo nên một tô phở ngon đúng điệu. Những ngày Hà Nội bước vào hè, bạn đã biết địa chỉ ăn phở bò chuẩn vị thơm ngon đến giọt cuối cùng chưa?

1. Đôi nét về tinh hoa ẩm thực phở bò Hà Nội

Người ta biết đến Hà Nội với ba mươi sáu phố phường cổ kính, với mười hai mùa hoa nồng nàn, kiều diễm hoặc với những địa điểm check-in đẹp như tiên cảnh. Nhưng cái khiến người ta nhớ thương về Hà Nội lại là phở - niềm tự hào của ẩm thực thủ đô.

Phở có thể xem là “món ăn quốc dân” của Việt Nam, đặc biệt là ở Hà Nội. Tại thủ đô, từ con đường nhỏ ra đến dãy phố lớn, bạn có thể tìm thấy quán phở ở bất cứ đâu. Đây là món ăn thường ngày ở Hà Nội, người ta có thể dùng để ăn sáng, ăn trưa hoặc ăn cả bữa tối. Người thì thích vị truyền thống, kẻ lại thích những cách chế biến mới lạ. Chỉ từ những bánh phở trắng mịn là người Hà Nội có thể làm ra hàng trăm món ăn hấp dẫn, quyến rũ từ hương thơm đến mùi vị.

Chẳng ai biết phở Hà Nội có từ bao giờ, chỉ biết món ăn này đã gắn bó cùng bao thế hệ người thủ đô. Từ những năm 1940, phở đã rất nổi tiếng ở thủ đô và được đi vào áng văn nhẹ nhàng, lãng mạn của Thạch Lam với những lời khen đầy tâm đắc: "Phở là một thứ quà đặc biệt của Hà Nội, không phải chỉ riêng Hà Nội mới có, nhưng chính là vì chỉ ở Hà Nội mới ngon"; "nước dùng trong và ngọt, bánh dẻo mà không nát, thịt mỡ gầu giòn chứ không dai, chanh ớt với hành tây đủ cả"; "rau thơm tươi, hồ tiêu bắc, giọt chanh cốm gắt, lại điểm thêm một ít cà cuống, thoảng nhẹ như một nghi ngờ".

Một bát phở theo tiêu chuẩn của nhà văn Thạch Lam có lẽ sẽ hơi khó tìm trong thời buổi này nhưng nhìn chung phở Hà Nội vẫn giữ được vị ngon ngọt khó cưỡng. Hãy thử tưởng tượng bạn ngồi trong một quán phở xì xụp từng thìa nước dùng nóng hổi và thưởng thức bánh phở dẻo ngon, mềm mịn thì còn gì vui thú bằng. 

Từ một món ăn giản dị có thể thưởng thức ở bất cứ đâu, phở Hà Nội đã từng bước ghi dấu ấn trong lòng người yêu ẩm thực. Không chỉ dừng lại trong nước, phở thủ đô còn vươn ra biển lớn khi có mặt ở nhiều quốc gia lớn như Hoa Kỳ, Australia hay Nhật Bản. 

>>> CNN vinh danh top 30 đặc sản ngon nhất thế giới, Việt Nam có bao nhiêu món

>>> Phở bò - Văn hóa ẩm thực người Hà Nội

2. Địa điểm ăn phở bò thơm ngon ngay Hà Nội

Phở Rất Ngon là một trong những thương hiệu phở bò được yêu thích nhất tại Chương Mỹ - Hà Nội. Điểm đặc biệt của phở bò hà nội ở đây chính là thịt bò rất tươi, thường thì mọi người đều ăn tái để giữ nguyên vị ngọt của thịt, vừa mềm mà lại không bị quá dai. Nước dùng thơm ngọt đậm vị xương hầm béo ngậy, thanh trong mà vẫn đậm đà. Tô phở bốc khói nghi ngút, hành lá xanh nhẹ, vắt một lát chanh, cho thêm chút ớt ăn kèm thịt bò và bánh phở mềm thì còn gì tuyệt bằng đúng không nào. Giá thành siêu rẻ với chất lượng hoàn hảo thì phở rất ngon sẽ là điểm đến tốt nhất cho bạn đấy nhé.

Không có từ ngữ nào có thể diễn tả một cách đầy đủ sự tinh tế và cảm giác tuyệt vời khi thưởng thức món phở bò Hà Nội. Chỉ biết rằng, đó là một món quà đặc biệt không lẫn với bất cứ món nào khác. Cuộc sống càng hiện đại, con người luôn sáng tạo để chế biến những món ăn ngon, hợp với văn hóa ẩm thực trong nước và thế giới, nhưng món phở bò Hà Nội chắc chắn sẽ luôn là sự lựa chọn tin cậy đối với những người dân Hà Nội và các du khách khi đặt chân đến Hà Nội. Ghé Phở Rất Ngon để ăn phở bò chuẩn vị thơm ngon đến giọt cuối cùng.

• Phở Rất Ngon - Hương vị Phở Hà Nội
• Địa chỉ: Số 6 Ninh Sơn - Chúc Sơn - Chương Mỹ - Hà Nội
• Website: https://dogifood.vn
• Page: https://www.facebook.com/CoffePhoNgon