Cách chiên chả giò tôm đông lạnh giòn ngon hấp dẫn

Nghe có vẻ đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách chiên chả đặc biệt là chả giò tôm đông lạnh giòn ngon hấp dẫn. Nhưng cũng đừng quá lo lắng quá vì chúng tôi sẽ bật mí cho bạn cách chiên chả giò đông lạnh giòn tan ăn ngon hết ý.

Chả giò tôm là một trong những món ăn phổ biến và được ưa chuộng tại Việt Nam. Tùy theo từng vùng miền mà có những cách gói chả giò khác nhau. Nguyên liệu dùng làm chả giò cũng rất đa dạng như thịt heo, tôm, miến trộn đều cùng với các gia vị sau đó dùng một miếng bánh ram nhỏ cuộn lại thành hình trụ thon dài, đẹp mắt. Chả giò tôm thường được sử dụng làm món khai vị trong những bàn tiệc, rất ngon khi chấm kèm các món như bún chả giò, bún thịt nướng, bánh ướt,...

1. Có cần rã đông trước khi chiên chả giò tôm đông lạnh

Vì không phải là dạng khối đặc như thịt hay cá nên khi bỏ trong ngăn đông, chả giò tôm cũng sẽ không bị đông cứng. Vì vậy, bạn có thể chiên trực tiếp mà không cần phải tốn thời gian rã đông.

Bên cạnh đó, khi chả giò lạnh thì khi chiên sẽ ít bị cháy hơn vì hơi nóng trong nhân chả giò tỏa ra sẽ giúp cân bằng nhiệt độ với phần vỏ bánh bên ngoài, làm cho vỏ bánh không bị quá nóng dẫn đến cháy. Ngoài ra, nếu rã đông, vỏ chả giò sẽ bị mềm và phần nhân cũng sẽ bong ra gây mất thẩm mỹ và mất độ giòn khi chiên.

2. Cách chiên chả giò tôm đông lạnh

Chiên chả giò tôm cũng khá đơn giản, chờ dầu nóng hẳn rồi mới bỏ chả giò tôm vào chiên. Bạn có thể dùng đũa để thử động nóng của dầu, nếu thấy sôi ở phần tiếp xúc đũa và dầu là dầu đã đủ độ nóng. Để chả giòn và không bị cháy, bạn phải cho dầu ngập chả giò và sau khi chiên phải lót qua giấy thấm dầu để dầu không thấm ngược lại chả giò vì nó sẽ gây mềm và nhanh ngán.

Vì cuốn chả giò tôm có kích thước trung bình nên bạn có thể chiên với lửa nhỏ để nó chín đều từ trong ra ngoài. Mặc dù khi chiên lửa nhỏ sẽ mất thời gian hơn nhưng nó sẽ làm cho chả giò tôm đông lạnh chín đều và ngon hơn rất nhiều. Lưu ý là trong khi chiên, nhớ lật đều tay thường xuyên để chả giò tôm không bị vỡ và cháy. Đặc biệt, không nên vặn lửa to tránh tình trạng dầu văng, chả giò cháy do trở không kịp hoặc tình trạng chín ngoài nhưng sống trong.

Những lưu ý và cách bảo quản chả giò tôm

Xem kỹ hạn dùng của sản phẩm trước khi mua, nếu mua dự trữ để dùng trong gia đình thì nên lựa sản phẩm còn thời hạn sử dụng lâu. Đối với các sản phẩm đông lạnh nói chung và chả giò tôm nói riêng, bạn nên mua những sản phẩm được để trong tủ đông, để tránh việc sản phẩm bị cấp đông rồi rã đông nhiều lần.

Vì đây là dạng thực phẩm đông lạnh nên chả giò tôm cần được bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C hoặc đặt trong ngăn đông tủ lạnh. Vì nếu không đủ nhiệt chả sẽ dễ bị hỏng, chất lượng không được ngon khi thưởng thức.

Chả giò tôm bao nhiêu Kcal? Ăn chả giò tôm có béo không?

Các nghiên cứu cho thấy, trung bình trong 100g chả giò tôm sẽ chứa năng lượng vào khoảng 600 Kcal, trong đó có 13g chất béo, 5.3g tinh bột. Với mức năng lượng trung bình cho mỗi ăn ăn rơi vào khoảng 667 Kcal thì món ăn này vẫn chưa vượt quá mức cần thiết của cơ thể.

Tuy nhiên đây là một món ăn cung cấp nhiều năng lượng đồng thời chứa hàm lượng chất béo đáng kể nên cần cân nhắc đến lượng dùng phù hợp để không gây tăng cân.

3. Mua chả giò tôm ở đâu? Giá bao nhiêu?

DOGI FOOD đang kinh doanh sản phẩm chả giò tôm chất lượng uy tín với giá cả hợp lý chỉ từ 60.000 đồng. Ngoài ra bạn sẽ được giao hàng tận nhà nhanh chóng và có cơ hội nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn khi đặt hàng tại: https://dogifood.vn/san-pham/cha-gio-tom

Với những thông tin trên đây thì DOGI FOOD - Đại lý phân phối thực phẩm sạch tin rằng bạn đã biết cách chiên chả giò tôm đông lạnh cũng như cách để chả giò luôn giòn tan và vàng rụm khi chiên. Những điều này tuy đơn giản nhưng cực kỳ hữu ích đó. Nó sẽ khiến chả giò của bạn ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều. Hotline 0986 336 449 luôn sẵn sàng hỗ trợ tư vấn khi bạn có bất kỳ yêu cầu về sản phẩm chả giò tôm.