Những tiêu chuẩn cần biết khi lựa chọn gạo sạch mà bạn cần biết

Làm thế nào để chọn được gạo sạch và đảm bảo chất lượng? Đây là câu hỏi mà người tiêu dùng luôn đặt ra, bài viết dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc cho bạn.

Những tiêu chuẩn đánh giá gạo sạch

Việt Nam là đất nước đứng thứ 2 trên thế giới về việc xuất khẩu gạo, đặc biệt sau khi Việt Nam được hội nhập với nền kinh tế của thế giới, người dân luôn không ngừng cải thiện chất lượng sản phẩm để cung ứng cho thị trường trong và ngoài nước.

Gạo sạch được hiểu là loại gạo có mùi vị đặc trưng, màu trắng đục tinh khiết, có hương thơm tự nhiên và không chứa các chất phẩm màu, không chất bảo quản, điều chú ý hơn là gạo không được có mùi hôi và bị chuyển sang màu vàng

Gao sạch được sản xuất theo một quy trình khép kín, từ khâu chọn giống đến khâu gieo trồng, thu hoạch, đóng gói và vận chuyển đến người tiêu dùng. Tất cả các khâu phải được đảm bảo chất lượng vệ sinh theo tiêu chuẩn của bộ y tế và được kiểm định của các cơ quan chức năng.

Hương vị của những loại gạo sạch thường đậm đà, ăn ngon ngay cả khi ăn cơm không, với các loại lúa thuần chủng với thời gian sinh trưởng 6 tháng nên hương vị phải đậm đà, thơm ngon và ngọt tự nhiên.

Gạo sạch sẽ có hạn sử dụng ngắn, dễ bị mọt, hấp dẫn kiến. Gạo sạch chỉ dùng được trong thời gian ngắn sau khi xay xát, nếu để lâu sẽ bị mọt vì không dùng chất bảo quản.

Những lưu ý khi lựa chọn gạo sạch

Ngày nay trên thị trường có rất nhiều loại gạo khác nhau đa dạng từ tên gọi, mẫu mã cũng như xuất xứ, vì vậy khiến người tiêu dùng hoang mang và không phân biệt được đâu là gạo sạch và đảm bảo chất lượng, vì vậy dưới đây sẽ là những lưu ý khi lựa chọn gạo sạch:

- Gạo sạch là gạo sử dụng giống tốt, có nguồn gốc rõ ràng và hàm lượng chất dinh dưỡng cao.

- Đất trồng lúa phải hoàn toàn sạch, không có hóa chất và còn tồn đọng phân bón trong đất ẩm. 

- Sử dụng nguồn nước sạch, không được có những hóa chất hay rác thải độc hại để tưới tiêu.

- Quá trình chăm sóc cây lúa là quá trình tự nhiên và được thực hiện thủ công, bên cạnh đó nếu dùng thuốc trừ sâu và phân bón nên dùng đúng loại đã qua kiểm định, vì vậy chất lượng hạt lúa sẽ được đảm bảo hơn.

- Sau khi thu hoạch và xay xát xong thì kho chứa gạo cần phải đảm bảo sạch sẽ, để đảm bảo an toàn sức khỏe cho gia đình bạn hãy nên bảo bảo cẩn thận tránh những loại côn trùng hoặc bò sát gây hại hoặc tổn thất nông sản.

Một số loại gạo sạch có tại DOGI FOOD

Gạo dâu Lai Châu

Gạo dâu tên đầy đủ là gạo tẻ dâu được trồng ở vùng dân tộc thiểu số ở tỉnh Lai Châu, gạo dâu được người tiêu dùng ưa chuộng làm món ăn chính cho gia đình kể cả những người khó tính nhất. Loại gạo này có hạt gạo nhỏ, thon dài, thơm tự nhiên, không giống những loại gạo khác, khi chín gạo dâu cho hạt cơm dài gấp đôi hạt cơm bình thường, tròn, mẩy, dẻo, ngọt như cơm nếp. Chính vị đậm đà của gạo dâu mà khiến người thưởng thức ăn một lần nhớ mãi và thể phân biệt với bất kỳ loại gạo nào.

Với thiên nhiên và khí hậu khắc nghiệt tại các vùng cao Tây Bắc đã ban tặng Lai Châu sở hữu giống lúa đặc hữu phù hợp với thổ nhưỡng nơi đây. Loại gạo Lai Châu này luôn được người tiêu dùng ưa chuộng để làm món ăn chính cho gia đình kể cả những người khó tính nhất. Bên cạnh đó, chất lượng luôn được đặt lên hàng đầu chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng khi sử dụng.

Gạo Séng Cù

Gạo Séng Cù là một loại gạo tẻ, được khởi nguồn từ những cây lúa Séng Cù được trồng trên đồng ruộng dưới chân núi, ban ngày nhiệt độ chỉ dao động trong khoảng 20 - 25 độ C, ánh nắng mặt trời chiếu đến ít, ban đêm có nhiều sương xuống. 

Gạo Séng Cù có thành phần dinh dưỡng với hàm lượng vitamin B1 cao gấp 4 lần so với gạo tẻ thường. Để khi nấu vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng và ngon cơm, theo kinh nghiệm của người dân, khi cho gạo vào nồi nên đổ nước bằng số gạo rồi đổ thêm một nửa bát nước nữa.

Gạo Séng Cù từ lâu đã nổi tiếng về sự thơm ngon, nhiều người từng được thưởng thức đã nói rằng chỉ cần ngửi hương khi nồi cơm sôi đã bị hấp dẫn và khi ăn có cảm giác bụng mình như một chiếc thùng không đáy. Cơm gạo Séng Cù ăn cùng gà rang, cá kho, tôm rim thì khôn thể chê vào đâu được.

Mua gạo sạch ở đâu?

Để tránh việc mua phải những loại gạo kém chất lượng thì người tiêu dùng nên lựa chọn những cửa hàng uy tín, hiện nay có rất nhiều cửa hàng bán gạo sạch nhưng thực chất thành phần bên trong đã được trộn lẫn nhiều loại gạo kém chất lượng vầ được bán với giá thành thấp hơn gạo sạch chính hiệu nhằm đánh vào tâm lý khách hàng.

Để an tâm về chất lượng và giá cả sản phẩm, quý khách hàng có nhu cầu sử dụng gạo sạch, hãy đến với DOGI FOOD để sở hữu những loại gạo sạch đảm bảo chất lượng nhất tránh mua phải những loại gạo giả. Chúng tôi cam kết sẽ mang đến những sản phẩm gạo sạch chất lượng và giá cả tốt nhất để phục vụ quý khách hàng.