Cúng Tất Niên là một lễ truyền thống được tiến hành vào chiều và tối 30 Tết, trước lễ cúng giao thừa. Mâm cơm cúng ngày 30 Tết  không cần quá cầu kỳ, chủ yếu thể hiện được tấm lòng của người cúng để tri ân đất, trời, thần linh đã phù hộ gia đình trong năm qua. Vậy, chuẩn bị mâm cơm tất niên 30 Tết như thế nào cho đúng? Hãy tham khảo bài viết dưới đây cùng DOGI FOOD để biết cách làm mâm cơm cúng cuối năm nhé.

mam-com-cung-gia-tien-ngay-30-tet

Mâm cơm cúng gia tiên ngày 30 Tết

Cúng tất niên (hay tất niên, tiệc tất niên) là một nét đẹp văn hóa truyền thống lâu đời của người Việt. Tiệc tất niên là bữa tiệc đánh dấu sự kết thúc của năm cũ và để chào đón năm mới với mong ước rằng những điều tốt đẹp, may mắn, hạnh phúc và thành công sẽ đến với chúng ta. Tiệc tất niên còn là dịp để các thành viên trong gia đình có thể gắn bó với nhau hơn, đồng thời cũng là dịp để mọi người bày tỏ lòng biết ơn thành kính tới ông bà tổ tiên đã phù hộ cho cả nhà suốt năm qua.

Theo truyền thống, lễ cúng tất niên thường được tổ chức vào chiều ngày 30 Tết (hoặc 29 Tết nếu tháng Chạp không đủ 30 ngày). Tuy nhiên, ngày nay, các gia đình có thể sắp xếp tổ chức tiệc tất niên sớm hơn một chút tùy thuộc vào hoàn cảnh cụ thể của từng gia đình.

mam-com-cung-tat-nien

Mâm cơm cúng tất niên

Về cơ bản, tại gia đình vào ngày 30 Tết cần chuẩn bị hai mâm, một mâm cơm tất niên 30 Tết và sau đó là ăn tối, còn một mâm khác chuẩn bị cho cúng giao thừa. Người đàn ông lớn tuổi nhất trong nhà thắp hương và đọc văn khấn, rồi các thành viên khác làm lễ vái. Nội dung chính là mời thần linh, gia tiên về ăn Tết cùng gia đình. Để cho giản tiện, nhiều gia đình gộp chung lễ cúng tất niên với lễ cúng giao thừa.

Chuẩn bị mâm cơm cúng tất niên

Mâm cơm tất niên 30 Tết được làm thịnh soạn hơn ngày thường. Tùy từng vùng miền mà có những đặc trưng riêng như

Miền Bắc

Mâm cúng tất niên miền bắc thì thường sẽ bao gồm bánh chưng, nem gián, giò lụa, giò xào, gà luộc, miến xào lòng gà, thịt đông và canh măng, xôi gấc.

Nhưng với thời buổi hiện đại như bây giờ, các gia đình có thể thay thế các món ăn truyền thống bằng những món ăn hiện đại hơn. Thay thế chả ram tôm đất cho nem rán, giò xào mình có thể thay thế bằng bánh tam tơ hải sản của DOGI FOOD, cách điệu một chút là sẽ có một mâm cơm cúng đặc biệt hơn rồi.

cha-am-tom-dat

Chả ram tôm đất

Miền Trung 

Mâm cúng tấn niên miền Trung thì bao gồm: bánh chưng, bánh tét, giò lụa, thịt đông, bò khia mật mí, chè, bánh gạo, thịt heo luộc, gà bóp rau răm…

Miền Nam

Mâm cúng tất niên miền Nam sẽ bao gồm: bánh tét, canh măng, thịt kho tàu, gỏi tôm thịt, chả giò và canh khổ qua nhồi thịt.

Nếu như các gia đình không muốn cúng mâm cơm tất niên 30 Tết dạng mặn thì cũng có thể cúng tân niên món chay đơn giản nhưng vẫn mang đậm nét truyền thống của mâm cúng tất niên Việt Nam đó là: bánh chưng, xôi, chè. Gợi ý thêm món chay mới dành các gia đình thích đồ chay đó là bánh quả cầu vàng, bánh môn tơ vàng của DOGI FOOD.

Bánh môn tơ vàng
45,000đ
Hôm nay bếp nhà DOGIFOOD sẽ giới thiệu đến các bạn món bánh môn tơ vàng, Nhẹ nhàng mà bình dị, bánh môn tơ vàng là sự kết hợp tuyệt vời giữa khoai môn và mì sợi.
Xem chi tiết

 

Mỗi gia đình bày trí mâm lễ cúng một khác, tuy vậy cỗ cúng mặn hay chay nên đặt ở dưới cái bàn con bên dưới. Trên bàn thờ chính chỉ để hoa tươi, quả tươi, một ít tiền vàng mã mang tính tượng trưng. Cũng có thể đặt bánh chưng, xôi, chè trên bàn thờ chính.

Mâm ngũ quả dành cúng gia tiên nên chọn các loại hoa quả thông dụng, ăn được, đẹp mắt và phải là hoa quả vừa đủ chín có thể ăn được, không nên dùng các loại quả giả. Đĩa/mâm ngũ quả không đặt trước chính giữa bát hương vì chắn mất trục khí chính, mà nên để ở hai bên. Hoa bày trên bàn thờ cũng vậy, hoa tươi thì càng tốt, hạn chế dùng hoa giả vì tính chất của hoa giả sẽ không tốt.

mam-ngu-qua

Mâm ngũ quả

Sau khi làm xong mâm cơm tất niên 30 Tết, đến bữa cơm tất niên, gia đình quây quần sum họp, các thành viên đông đủ chia sẻ những chuyện cũ đã qua và những dự định trong năm tới. Có thể thấy bữa cơm cuối năm bao giờ cũng là bữa cơm đoàn viên và nhiều ấm áp nhất. Do vậy việc chuẩn bị mâm cơm để gia đình đoàn tụ là điều hết sức ý nghĩa trong ngày cuối năm này. DOGI FOOD – chuyên phân phối thực phẩm sạch luôn mang đến những sản phẩm chất lượng dành cho khách hàng và đối tác.