Mẹo chọn chả ram tôm đất ngon bà nội trợ nào cũng cần biết

Chả ram tôm đất là đặc sản trứ danh tại vùng đất võ Quy Nhơn - Bình Định, vốn nổi tiếng từ lâu đời. Ngay nay, trải dài khắp mảnh đất hình chữ S đâu đâu ta cũng có thể dễ dàng chọn mua chả ram tôm đất Bình Định. Vấn đề đặt ra là liệu bạn đã thực sự mua được những cuốn chả ram tôm đất chuẩn Bình Định chưa? Trong khuôn khổ bài viết DOGI FOOD chia sẻ tới bạn vài mẹo chọn chả ram tôm đất ngon bà nội trợ nào cũng cần biết.

1. Chả ram tôm đất bao nhiêu calo?

Chả ram tôm đất với nguồn nguyên liệu chính từ tôm đất, thịt lợn và bánh ram nổi tiếng Bình Định, chả ram tôm đất là món đặc sản vùng miền nổi tiếng bốn phương với vị đậm đà, lạ miệng và không ngấy dù chiên trong dầu mỡ.

Số liệu thống kê trong bảng dinh dưỡng thuộc viện dinh dưỡng quốc gia Việt Nam cho biết trung bình 1 cuốn chả ram chiên truyền thống sẽ chứa khoảng 85 kcal. Nghĩa là, nếu ăn khoảng 5 miếng chả ram ôm đất chiên thì lượng calo nạp vào cơ thể cũng khá là nhiều.

Tuy nhiên vì sự đa dạng ẩm thực vùng miền mà chả ram được làm bằng nhiều nguyên liệu khác nhau và nhiều cách khác nhau, vì thế mà lượng calo trong mỗi loại cũng thay đổi. Nếu bạn ăn kèm rau sống thì lượng calo sẽ bão hòa và giảm đi. Như vậy khả năng tăng cân không kiểm soát cũng không có cơ hội xảy ra.

>>> Tuyệt chiêu chiên chả ram tôm đất giòn ngon hấp dẫn

>>> Gợi ý món ăn kèm chả ram tôm đất ngon hết ý

>>> Ăn chả ram tôm đất có béo không?

2. Nhiệt độ thích hợp bảo quản chả ram tôm đất

Bảo quản thực phẩm đông lạnh nói chung và bảo quản chả ram tôm đất nói riêng cần bảo quản ở nhiệt độ lạnh từ 0 - 50 độ C trong vòng 48 tiếng. Không nên lạm dụng lưu trữ lâu sẽ làm giảm độ giòn và giảm giá trị dinh dưỡng sản phẩm. Đối với chả ram đông lạnh cấp đông và hút chân đông bạn có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh từ 3 - 6 tháng ở mức nhiệt từ -20 độ C đến -30 độ C.

Chả ram tôm đất Bình Định đã chiên: Nếu chả ram tôm đất đã chiên thì dùng giấy bạc để giúp kéo dài độ giòn của chả. Bằng cách chuẩn bị lớp giấy bạc, đặt giấy thấm dầu bên trong và cho ram vào. Cuộn lại sẽ giữ chả được giòn hơn.

3. Tip chọn mua chả ram tôm đất ngon nhất dành cho các bà nội trợ

Chẳng khó để nhận ra chả ram tôm đất đã trở nên nổi tiếng khắp nơi, vượt ra ngoài lãnh thổ Việt Nam. Hầu hết thực khách đã biết đến món ngon này đều khó có thể quên. Vì thế mà sức tiêu thụ đặc sản Bình Định vô cùng lớn, đặc biệt tại Hà Nội.

Lợi dụng điều này, nhiều cơ sở sản xuất chui, nguồn nguyên liệu không tinh sạch, cách bảo quản không đạt chuẩn cũng như công thức chưa đúng tỉ lệ dẫn đến việc chả ram tôm đất không thật sự ngon tương xứng với độ nổi tiếng của nó. DOGI FOOD chia sẻ tới bạn 4 kinh nghiệm chọn mua chả ram tôm đất chuẩn vị Bình Định trong bài viết này, hãy lưu lại để là bà nội trợ thông thái.

Nhận biết qua hình thức cuốn chả ram tôm đất

Chả ram tôm đất chuẩn Bình Định thông thường được gói rất vuông vắn, chắc chắn và được quản quản trong túi nilong và hộp nhựa cao cấp, tinh sạch để giữ trọn hương vị, dưỡng chất mà đặc sản sở hữu.

Nhận biết qua màu sắc cuốn chả ram tôm đất

Cuốn chả ram tôm đất ngon sẽ có màu vàng nhạt, khi chiên trên dầu hoặc nồi chiên không dầu thì lớp vỏ chả ram  chuyển sang màu vàng cánh gián vô cùng đẹp mắt không bị vỡ, kích thích vị giác người ăn.

Nhận biết qua mùi cuốn chả ram tôm đất

Trong khi một số dòng chả ram tôm đất xuất hiện mùi hoi của thịt lợn và mùi tanh của tôm thì chả ram tôm đất do DOGI FOOD phân phối lại không hề bị vậy, ngược lại chỉ có mùi của tỏi, tiêu, ớt rất dễ chịu.

Nhận biết qua vị cuốn chả ram tôm đất

Chả ram tôm đất chuẩn vị thường có mùi thơm nhẹ khi chiên, ăn đậm đà, giòn bên ngoài và ngọt thịt tôm bên trong, tôm đất dai và không bị bở hay nát. Chả ram tôm đất thường không hút quá nhiều dầu nên khi ăn sẽ ít xuất hiện cảm giác ngán, đây cũng là sản phẩm chứa ít calo nên bạn có thể ăn kèm với bún, rau sống mà không sợ béo.

Chả ram tôm đất0000000000095

Nắm bắt được thị hiếu người dùng DOGIFOOD đã phân phối chả ram tôm đất phục vụ nhà hàng mang lại sự khác biệt của món chả ram vào bàn tiệc
Xem chi tiết

DOGI FOOD là Đại lý phân phối thực phẩm sạch hiện bán buôn đặc sản chả ram tôm đất, giá chả ram tôm đất tại DOGI FOOD luôn tốt nhất thị trường. Liên hệ 0986 336 449 (Ms Ngân) để được báo giá Chả ram tôm đất Bình Định cũng như cập nhật bảng giá thực phẩm đông lạnh./.

>>> Bán sỉ lẻ chả ram tôm đất Bình Định tại Hà Nội

>>> Đại lý chả ram tôm đất giá tốt nhất thị trưởng hiện nay