Chả ốc ống nứa | đặc sản vùng miền | phân phối toàn quốc

 Giỏ hàng

 Xóa giỏ hàng

Tạm tính: 

Thanh toán

  • Chả ốc ống nứa
  • Chả ốc ống nứa
  • Chả ốc ống nứa

Chả ốc ống nứa

140,000 ₫

  •  Thu Huyền
  •  Thị trấn Chờ - Yên Phong - Bắc Ninh
  •  Còn hàng

"Chả ốc nhồi ống nứa" - ẩm thực độc đáo khó quên tại mảnh đất Tuyên Quang

Tuyên Quang, vùng đất đẹp hoang sơ hùng vĩ, nét đẹp của núi rừng thiên nhiên, nét đẹp của sự thơ mộng mang tên sông Lô, cùng nét cổ kính của cây đa Tân Trào, sự giao thoa bản sắc dân tộc đặc sắc của các dân tộc thiểu số. Và sẽ thật thiếu sót nếu như không nhắc đến ẩm thực nơi đây, nét ẩm thực độc đáo từ trong cách chế biến đến cách thưởng thức, không thể không kể đến món chả ốc ống nứa, món ngon đặc biệt của vùng đất anh hùng này. Bếp nhà DOGIFOOD sẽ cùng các bạn tìm hiểu món ăn này nhé.

Đặc sản Chả ốc ống nứa

Ốc vốn dĩ là một loại sinh vật chế biến được rất nhiều món ngon, ốc luộc, ốc hấp, ốc xào hay ốc nấu chuối đậu, khi đã quá quen thuộc với những món ăn đó thì hãy thử một món khác lạ hơn, và nguyên liệu cũng chính là từ con ốc.

Chả ốc ống nứa là món hấp từ ống nứa nếp non vừa ngon vừa lạ, miếng chả ốc thơm nồng mùi lá gừng, ốc trong món ăn này phải là ốc được bắt ở suối Na Hang, nấm hương được quyện với ốc mang đến tiếng sần sật trộn lẫn với giò nguyên chất giòn giòn, thoang thoảng vị ngọt dịu tiết ra từ ống nứa nếp tươi non. Hít hà thật nhanh rồi chấm vội với chút tương ớt cay cay ngon tuyệt vời.

Thành phần

- Ốc nhồi, giò sống( hay còn gọi là mọc)

- Lá sả, sả băm, tiêu.

- Gừng cắt lát và băm nhuyễn.

- Vài quả chanh, tiêu.

- Lá lốt, tía tô rửa sạch lau khô.

Cách chế biến

Để làm ra được món chả ốc ống nứa thì nguyên liệu chính phải là con ốc rồi, ốc nhồi mua về ngâm với muối sau đó bóp rồi rửa sạch cho hết nước đen. Tiếp tục bóp với chanh tươi cho ra hết nhớt, xả lại với nước sạch cho đến khi nước trong, bóp nước đi rồi để ra rổ cho ráo nước.

Thịt ốc hấp sơ qua để săn lại rồi băm nhỏ hoặc cho vào máy xay, xay sơ qua chứ không quá nhuyễn để khi ăn còn có thể cảm nhận được phần thịt của ốc. Trộn ốc nhồi đã xay với giò sống, gừng, sả băm, tiêu cho thật đều, không cần nêm nếm thêm gia vị vì giò sống khi mua thường đã được nêm sẵn.

Cây nứa nón dùng cưa ra thành những ống dài khoảng 5-7cm, rửa sạch để ráo ống nứa. Đặt một lá sả vào trong ống nứa sau đó nhồi phần chả vào, tỉa gọn lại phần lá sả để có tác dụng tăng hương thơm và giúp ốc dễ lấy ra hơn, tiếp đó cho vào hấp trong 30 phút là chả chín.

Khi ốc chín lấy ra đĩa ăn cùng nước mắm gừng và tía tô, khi ăn rút nhẹ phần lá sả ra là phần chả sẽ ra theo cùng. Từng miếng chả ốc với vị ngọt của giò, hương thơm của lá lốt và vị dai giòn sừn sựt của ốc khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Hãy theo dõi Dogifood.vn để nhận được nhiều thông tin về các món ăn đặc sản vùng miền hơn nữa nhé.

HỢP TÁC VỚI CHÚNG TÔI

Bạn đang kinh doanh thực phẩm, bạn muốn trở thành đại lý bán hàng của DOGI FOOD. Bạn là đơn vị sản xuất, có nguồn hàng tốt. Bạn muốn cung cấp sản phẩm cho DOGI FOOD.

Cách đăng ký tài khoản làm đại lý tại DOGI FOOD ?

Để đăng ký tài khoản tại Dogi Food bạn truy cập website dogifood.vn hoặc tải App Dogi Food từ CHPlay &  AppStore.

DogiFood có hỗ trợ thanh toán thẻ không ?

Hiện tại hệ thống đang nâng cấp, Khách hàng vui lòng thanh toán tiền mặt hoặc chuyển khoản qua STK của công ty.

Các sản phẩm nào được áp dụng chính sách đổi hàng ?

Tất cả mặt hàng mua từ DOGI FOOD và không nằm trong danh mục hạn chế bên dưới đều có thể hoàn trả trong vòng 1 ngày kể từ ngày nhận hàng (trừ khi có quy định gì khác).

Chúng tôi chỉ chấp nhận đổi trả cho các sản phẩm còn nguyên, còn hóa đơn mua hàng tại Công ty và sản phẩm chưa qua sử dụng.

Các tiêu chí nào để được trở thành nhà cung cấp của DOGI FOOD?

Tùy theo mặt hàng mà doanh nghiệp bạn phân phối, DOGI FOOD có những yêu cầu và tiêu chuẩn riêng. Bạn liên hệ về số 0986 336 449 để được bộ phận chuyên môn hướng dẫn chi tiết nhé!

DOGI FOOD có đang tuyển dụng không? Tôi muốn xin việc vào DOGI FOOD thì liên hệ thế nào?

Để biết thông tin tuyển dụng của DOGI FOOD bạn liên hệ 0986 336 449 để được biết thông tin hoặc truy cập website: dogifood.vn vào menu tuyển dụng để biết thêm chi tiết.

https://dogifood.vn/tuyen-dung

DOGI FOOD có giao hàng tận nơi không?

DOGI FOOD giao hàng tại nhà miễn phí cho khách hàng mua hàng từ 200.000đ trở lên, trong nội thành và bán kính 5km. Và ship COD toàn quốc