Bún chả là một món ăn dân dã được cho là có nguồn gốc từ Hà Nội. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy Bún chả từ những nhà hàng sang trọng đến những gánh hàng rong đơn giản trên những con phố nhỏ hẹp. Cùng với Phở, Bún chả còn là đại diện cho nền văn hóa ẩm thực đặc sắc của Hà Nội, là sự kết hợp hoàn hảo giữa các sản phẩm gạo, thịt, rau, gia vị và nước chấm đặc biệt của địa phương. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn quán bún chả ngon nức tiếng nhất định phải ăn ở ngay Hà Nội.

Quán Bún chả ngon nức tiếng nhất định phải ăn ở ngay Hà Nội

Bún chả - món ăn dân dã người Hà Nội

Thành phần của Bún chả

Bún chả gồm 3 phần chính: nước chấm, chả nướng và bún. Một đĩa Bún chả ngon hay không chủ yếu được quyết định bởi nước chấm. Nước chấm bún có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt với nước mắm, dấm, đường, tỏi, ớt. Số lượng thích hợp có thể phụ thuộc vào đầu bếp. Trong bát nước chấm lúc nào cũng có đu đủ xanh, cà rốt, hay có khi là giá đỗ.

Quán Bún chả ngon nức tiếng nhất định phải ăn ở ngay Hà Nội

Thịt nướng có hai loại là chả viên và chả miếng. Bạn có thể chọn có một trong hai loại hoặc có cả hai. Thông thường, thịt lợn sẽ được chọn là thịt ba chỉ để có độ mềm và ngọt nhất định; Sau đó trộn với muối, tiêu, nước mắm trên 35% đường, hành băm và dầu nếu thịt quá khô.

Viên chả được nặn thành hình tròn nhỏ, tẩm ướp và nướng dưới bếp củi hồng đỏ hoặc than hoa. Bún được sử dụng có thể là bún bánh hoặc bún rồi, nhưng được lựa chọn nhiều hơn cà là bún rối.

Cách ăn bún chả rất riêng của người Hà Nội

Ăn bún chả là cả một nghệ thuật, đòi hổi sự tinh tế, cầu kỳ, tỉ mẩn của người dân xứ kinh kỳ. Bún chả phải được ăn vào lúc giữa trưa trong không gian ngập tràn khói tỏa mới cảm nhận được hết hương vị của món ăn này. Tuy nhiên, theo thời gian, món bún chả không chỉ được ưa chuộng vào mỗi bữa trưa mà nó đã trở thành món ăn sáng yêu thích của rất nhiều người.

Quán Bún chả ngon nức tiếng nhất định phải ăn ở ngay Hà Nội

Tinh hoa của món ăn này nằm ở thứ nước chấm màu hổ phách cực kỳ thanh nhã, tinh tế. Không đậm đà như bún thịt nướng ở miền Nam, bún chả Hà Nội mang một chút gì đó nhẹ nhàng, dịu dàng hơn rất nhiều. Thứ nước chấm này được pha chế dưới bàn tay đầy hào hoa, phong nhã của người dân xứ Hà Thành, là sự kết hợp của nước mắm, đường, dấm, tỏi, ớt, hạt tiêu… theo một công thức gia truyền riêng biệt, là linh hồn của món ăn.

Nhà hàng ngon nhất để thưởng thức bún chả - Đi đâu?

Bún chả phục vụ cho tất cả các bữa ăn chính trong ngày, từ bữa sáng vội vàng đến bữa trưa nhanh chóng và bữa tối thịnh soạn. Tuy nhiên, bún chả là lựa chọn hàng đầu khi ăn sáng. Càng không thể cưỡng lại được khi mùi thơm lừng vô cùng của thịt lợn nướng tỏa ra khắp các con phố, sẽ cám dỗ bất cứ cái bụng đói nào sau nửa ngày bận rộn.

Thật không khó để tìm được địa điểm ăn bún chả, vì công thức của Bún chả khá đơn giản và dễ dàng, không có nhiều sự khác biệt giữa các nhà hàng. Điểm bán hàng của mỗi nơi phải là kỹ thuật của họ để có chả, nước chấm, nem ngon.

Quán Bún chả ngon nức tiếng nhất định phải ăn ở ngay Hà Nội

Dù khá mới nhưng thật may tại DOGI FOOD món Bún chả được chính đầu bếp người Hà Nội chế biến đang thu hút lượng lớn người đặt hàng online và thưởng thức trực tiếp. Bạn cũng hoàn toàn yên tâm khi tất cả nguyên liệu được sử dụng đều đảm bảo nguồn hàng thực phẩm sạch.

Bún chả Hà Nội tại DOGI FOOD hứa hẹn mang đến cho quý thực khách trải nghiệm hoàn hảo với hương vị truyền thống Việt Nam, được phục vụ với tiêu chuẩn hoàn toàn mới:

  • Hương vị phở với những tiêu chuẩn độc nhất
  • Nguyên liệu tươi ngon, lựa chon khắt khe mang đến giá trị dinh dưỡng tối đa
  • Phục vụ nhanh chóng, tiện lợi với cung cách hoàn toàn mới

Bạn sẵn sàng trải nghiệm cùng chúng tôi chứ?

Hãy đến và thưởng thức món ăn truyền thống Việt Nam này khi bạn đến thăm thủ đô, thăm ngôi chùa Trăm Gian cổ kính hay dã ngoại tại Núi Trầm. DOGI FOOD cá rằng bạn sẽ không thể quên hương vị của nó ngay từ lần đầu tiên ăn món ăn tuyệt vời này./.