Chả ram tôm đất ăn kèm với gì ngon?

Hiếm có một món ăn nào lại phổ biến và mang hơi thở đặc trưng như chả ram tôm đất. Không chỉ là ẩm thực, đó còn là văn hóa trong chế biến và cách thưởng thức. Để thưởng thức trọn vị thường có món rau ăn kèm, nhưng bạn đã biết chả ram tôm đất ăn kèm với gì ngon chưa?

1. Chả ram tôm đất thức quà quê mặn mà

Sự kết hợp của bánh tráng gạo tẻ Bình Định cùng với tôm đất vùng nước lợ Đầm Thị Nại đã tạo nên một món ăn đặc trưng riêng biệt của miền đất Võ. Đó là chả ram tôm đất.

Có thể nói chả ram tôm đất Bình Định đang là một món ăn có sức thu hút đặc biệt. Không biết từ lúc nào, món ăn dung dị này lại trở nên nổi tiếng và hấp dẫn thực khách đến vậy. Không hiếm các loại chả ram thường thấy trên thị trường, nhưng chả ram tôm đất Bình Định đặc biệt hơn cả bởi nguyên liệu từ tôm đất ở Tuy Phước - Quy Nhơn.

Được trời phú cho dòng nước lợ dồi dào tôm cá, Đầm Thị Nại là nơi cung cấp nguồn hải sản tươi ngon, nhất là loại tôm đất ngon ngọt. Tôm đất phát triển trong môi trường tự nhiên được đánh bắt bằng cách rà lưới, thả lồng. Để làm chả ram tôm đất, người ta thường chọn những con tôm còn sống, thân vỏ óng ánh màu nước lợ đẹp mắt.

Chọn nguyên liệu tôm đất phải kỹ và đảm bảo tươi ngon, việc tạo nên những cuốn chả ram lại càng đòi hỏi sự khéo léo và kỳ công. Tôm đất hấp chín sẵn, thịt ba chỉ xào với các loại gia vị. Bánh tráng để cuốn là loại bánh tráng gạo tẻ phơi một nắng, được cắt thành những miếng nhỏ vừa cuốn.

Để có những cuốn chả ram đẹp mắt, người thợ phải thật khéo léo khi lấy nhân thịt, tôm và thao tác cuốn. Nói đúng hơn là dành cả cái tâm vào trong sản phẩm mình làm ra để tạo nên món chả ram tôm đất trứ danh.

Chả ram sau khi cuốn sẽ được phơi nắng hoặc sấy, cho vào các túi zip hoặc hộp để vận chuyển giao tới các đại lý phân phối, khách hàng khắp cả nước, trong đó có DOGI FOOD.

>>> Chả ram tôm đất - Tinh hoa vùng sông nước Thị Nại

>>> Chả ram tôm đất Bình Định nổi tiếng bốn phương

2. Chả ram tôm đất ăn kèm với gì?

Chả ram tôm đất không chỉ là món ăn thường thấy ở những quán ăn, nhà hàng mà còn được dùng phổ biến tại các gia đình. Để thưởng thức, người ta đem chiên chả ram tôm đất trên chảo dầu.

Chiên chả ram tôm đất Bình Định cũng cần chút bí quyết để chả giòn rụm, không bị cháy khét. Đó là thả một tép tỏi vào để thử độ nóng của dầu. Tỏi vừa ngả vàng là lúc có thể cho chả vào. Chả chiên vừa vàng là dùng được, không nên để lâu sẽ bị cháy.

Vậy chả ram ăn kèm với gì ngon? Hai thức ăn kèm không thể thiếu là rau cải cay và nước chấm vị cay đặc trưng đậm đà từ tỏi và ớt.

Cũng tùy vào khẩu vị, bạn có thể biến tấu các loại rau ăn kèm theo sở thích cá nhân như rau kinh giới, tía tô, ngò gai,... Đối với những người sợ béo thì cũng không cần quá lo lắng vì đây là thực phẩm không gây tăng cân nếu ăn kèm với rau xanh. 

>>> Chả ram tôm đất bao nhiêu calo? ăn có béo không?

3. Địa chỉ phân phối chả ram tại Hà Nội

Chả ram tôm đất là nguồn thực phẩm thiết yếu rất được ưa chuộng tại Hà Nội và các tỉnh thành khác. Nhu cầu chả ram tôm đất ngày càng tăng, đặc biệt trong thời điểm giãn cách xã hội do dịch covid-19.

So với các thực phẩm như gạo, rau xanh, bánh mì thì nguồn hàng thực phẩm đông lạnh như Chả ram tôm đất, dồi dê, chả ốc ống nứa được xếp vào nhóm hàng thực phẩm thiết yếu cho mỗi bữa cơm gia đình.

Chả ram trung - đại ( 24-35 cuốn/hộp)0000000000095

Nắm bắt được thị hiếu người dùng DOGIFOOD đã phân phối chả ram tôm đất phục vụ nhà hàng mang lại sự khác biệt của món chả ram vào bàn tiệc
Xem chi tiết

Hiểu rõ tâm lý khách hàng ngại mua ở những địa chỉ, cơ sở thiếu uy tín gây ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe. Vậy nên DOGI FOOD đã hợp tác với các đơn vị sản xuất trực tiếp tại Bình Định nhằm cung cấp tới khách hàng món chả ram sạch nhất, ngon nhất với giá cả phải chăng nhất.

Khách hàng cần mua chả ram tôm đất  Bình Định tại Hà Nội liên hệ DOGI FOOD đặt hàng ngay hôm nay. Chúng tôi sẽ lên đơn và vận chuyển nhanh chóng để bạn có nguồn thực phẩm sạch và dinh dưỡng cho gia đình.