Chả cốm | Đặc sản vùng miền | Phân phối toàn quốc
logo-img
Chả cốm

 Kích chuột vào hình ảnh để phóng to

Mã sản phẩmCHA-COM
Thương hiệuCốm Vòng Huy Linh
Xuất xứLàng Vòng - Dịch Vọng Hậu - CG - HN
Tình trạngCòn hàng
Liên hệ
 

0983682631

Thông tin chi tiết

Chả cốm làng Vòng - loại chả cốm ngon nhất Hà Nội

Cốm Vòng với sắc thái rất riêng từ lâu đã là món ăn, là ẩm thực của Việt Nam, nó trở thành thứ nguyên liệu tuyệt vời để chế biến các món ăn vặt như: Bánh cốm, xôi cốm, chè cốm… Không chỉ thế mà còn được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau trong chính bữa cơm của mỗi gia đình trong đó không thể không nói tới món chả cốm.
Vậy để trả lời cho câu hỏi Chả cốm ở đâu ngon nhất? thì phải nói đến đặc sản chả cốm làng Vòng.

Đặc sản chả cốm Huy Linh

cha-com-dogifood

Chả cốm là món ăn rất khác so với chè cốm, xôi cốm ở hương vị và cách chế biến, để làm món ăn này thì cần phải có những nguyên liệu bao gồm cốm, thịt, giò sống. Cốm thô (cốm sống) gồm 3 loại: cốm đầu mùa (cốm lá me), hạt mỏng, mềm, dẻo thích hợp cho ăn chay hoặc ăn kèm chuối, cùng với đó là cốm giữa mùa dùng để làm chả cốm và cốm cuối nia hạt thường to, dầy, ăn hơi cứng, chỉ phù hợp cho việc nấu chè.

Viêc quan trọng nhất để làm món ăn này nó là việc chọn cốm, nếu chọn loại cốm không thích hợp thì chả cốm sẽ trở nên quá nát hoặc quá cứng. Thịt trộn cốm nên dùng nạc vai vì trong loại thịt này có mỡ giắt đảm bảo cho chả không bị khô hay bị hao khi rán. Nặn chả thành những miếng to bằng miệng chén uống nước, sau đó đem miếng chả vừa nặn rồi hấp cách thủy 15- 20 phút.

cha-com-dogifood

Sau khi hấp cách thủy sẽ đến công đoạn cho chả vào chảo mỡ nóng già, vừa rán vừa lật đến khi vàng đều 2 mặt gắp, bỏ vào lá sen non, không bỏ vào đĩa. Ðể giữ nguyên hương vị cốm, món chả không cho gia vị hành tỏi. Như vậy cũng được, nhưng để màu xanh của cốm vẫn hấp dẫn hơn. lúc nóng sẽ cảm nhận được cái giòn tan của vỏ bên ngoài, cái dẻo đến dính răng của nhân bên trong, đậm đà của gia vị.

DOGI FOOD chuyên cung cấp và phân phối chả cốm đảm bảo chất lượng

cha-com-dogifood

Hãy thưởng thức món chả cốm này, với hương vị của cốm và thoang thoảng hương vị sen, bạn sẽ thấy rằng đây đúng là một món ăn có một không hai tại đất Hà Thành. Nếu bạn muốn mua chả cốm làng Vòng thơm ngon này thì hãy nhấc máy và gọi ngay cho DOGI FOOD nhé, tại đây chúng tôi chuyên cung cấp chả cốm làng Vòng và các đặc sản vùng miền khác, mang lại giá trị ăn hòa tinh hoa ẩm thực người Việt.

Tư vấn sản phẩm

Nguyễn Thị Thư
Sale manager
 0983682631
Zalo 0983682631
 [email protected]

Quí khách có nhu cầu tư vấn sản phẩm, xin vui lòng để lại thông tin chúng tôi sẽ liên lạc sớm nhất

Họ tên (*)
Email (*)
Tel (*)
File đính kèm
Nội dung (*)
*Nhập mã xác nhận

Bạn vui lòng đợi trong giây lát...